Пристигане в ресторанта (jatetxean sartu)

Първата стъпка, когато отиваш в ресторант: да влезеш, да поздравиш, да поискаш маса или да потвърдиш резервацията. Ето основните формули.

Видове заведения за хранене

Euskera	Български
jatetxea	ресторант
erretegia	грил ресторант
sagardotegia	сидрерия (заведение за сидър)
taberna	бар
pizzeria	пицария
hanburgeseria	бургерна
elkartea	гастрономическо дружество

Действащите лица

• Bezeroa — клиентът
• Zerbitzaria — сервитьорът/сервитьорката
• Mahaia — масата

Пристигане без резервация

— Egun on! Mahai bat bi lagunentzat, mesedez.

— Bai, jarraitu mesedez. Hemen daukazue mahai bat.

Полезни изрази:

• Mahai bat, mesedez. — Една маса, моля.
• Bi lagunentzat / lau lagunentzat. — За двама / за четирима души.
• Eserlekurik baduzue? — Имате ли място?

Как се прави резервация

По телефона или на място сценарият е почти постоянен:

— Egun on! “Kutixi” jatetxea al da? — Ресторант “Кутиши” ли е?

— Bai, hala da. Zer nahi duzu? — Да. Какво желаете?

— Erreserba bat egin nahi dut, bihar gauerako. — Искам да направя резервация за утре вечер.

— Zenbat lagunentzat? — За колко души?

— Lau lagun izango gara. — Ще бъдем четирима.

— Zer ordutan afaldu nahi duzue? — В колко часа искате да вечеряте?

— Bederatziak aldera. — Към девет.

— Noren izenean? — На чие име?

— Mikelen izenean. — На името на Микел.

Изрази, които ще чуеш

• Itxaron pixka bat, mesedez. — Почакайте малко, моля.
• Jarraitu mesedez. — Заповядайте насам (посочвайки масата).
• Hemen daukazue. — Ето.
• Karta nahi duzue? — Искате ли менюто?

Културна бележка: elkarteak, или гастрономическите дружества, са типични за Euskal Herria места, където храната се приготвя и почиства от самите членове. Не работят като обществени ресторанти, но е добре да знаеш за тях, защото ще чуваш думата много често.