Megérkezés az étterembe (jatetxean sartu)

Az első lépés, amikor étterembe mész: belépni, köszönni, asztalt kérni vagy megerősíteni a foglalást. Íme az alapformulák.

Étkezőhelyek típusai

Euskera	Magyar
jatetxea	étterem
erretegia	grillétterem
sagardotegia	almaborház (sidrería)
taberna	bár
pizzeria	pizzéria
hanburgeseria	hamburgerező
elkartea	gasztronómiai egyesület

A jelenet szereplői

• Bezeroa — a vendég
• Zerbitzaria — a pincér/pincérnő
• Mahaia — az asztal

Érkezés foglalás nélkül

— Egun on! Mahai bat bi lagunentzat, mesedez.

— Bai, jarraitu mesedez. Hemen daukazue mahai bat.

Hasznos mondatok:

• Mahai bat, mesedez. — Egy asztalt kérünk.
• Bi lagunentzat / lau lagunentzat. — Két / négy főre.
• Eserlekurik baduzue? — Van helyetek?

Asztalfoglalás

Telefonon vagy személyesen szinte állandó a forgatókönyv:

— Egun on! “Kutixi” jatetxea al da? — A “Kutixi” étterem?

— Bai, hala da. Zer nahi duzu? — Igen. Mit parancsol?

— Erreserba bat egin nahi dut, bihar gauerako. — Szeretnék asztalt foglalni holnap estére.

— Zenbat lagunentzat? — Hány főre?

— Lau lagun izango gara. — Négyen leszünk.

— Zer ordutan afaldu nahi duzue? — Hány órakor szeretnétek vacsorázni?

— Bederatziak aldera. — Kilenc körül.

— Noren izenean? — Milyen névre?

— Mikelen izenean. — Mikel nevére.

Mondatok, amelyeket hallani fogsz

• Itxaron pixka bat, mesedez. — Várjon egy kicsit, kérem.
• Jarraitu mesedez. — Erre tessék (az asztalra mutatva).
• Hemen daukazue. — Tessék.
• Karta nahi duzue? — Kérik az étlapot?

Kulturális megjegyzés: az elkarteak, vagyis a gasztronómiai egyesületek, Euskal Herria jellegzetes helyei, ahol az ételt maguk a tagok főzik meg és takarítanak el. Nem nyilvános éttermekként működnek, de érdemes tudni róluk, mert ezt a szót rengetegszer hallani fogod.